Experiência exclusiva do chef com os pescados mais frescos do dia.
Às quintas-feiras com 10 Lugares limitados (consultar disponibilidade).
Omakase OKKO (12 etapas)
Sequência do Chef com 12 etapas.
Entrada, usuzukuri, tartar, seleção de sashimi e 6 nigiris tradicionais, tempurá e sobremesa
Omakase do Chef (14 etapas) e open sakê
Sequencia do Cheff com 14 etapadas e open sakê. Uma experiência completa com os peixes mais nobres e todas as iguarias da casa.
Entrada, usuzukuri, tartar, seleção sashimi com iguarias, tempurá, black cod, seleção de nigiris com iguarias e sobremesa + open sakê.
Sunomono
Sunomono Okko Lichia
Lichia e raspas de limão siciliano.
Bolinho de Salmão
Com aioli de toban djan.
(Contém glúten e lactose)
Missoshiro
Misso em dashi com tofu artesanal.
(Contém glúten)
Ebi Spicy
Camarão Rosa no tempurá, molho spicy, ovas de massago e cebolete.
(Contém glúten)
Edamame Tradicional
Edamame Trufado
Flor de sal e azeite trufado.
Guioza Suíno
Com molho Okko.
(Contém glúten)
Mix de Cogumelos
Shitake e shimeji na manteiga com saquê, shoyu, azeite defumado e cebolete.
(Contém glúten)
Tempurá de Milho Doce
Milho doce no Tempurá com nuvem de grana padano e aioli spyce.
(Contém glúten)
Tempurá Shissô Salmão
Tartare de salmão temperado e finalizado com tarê de yuzu.
(Contém glúten)
Tempurá Shissô Atum
Tartare de atum temperado e finalizado com tarê de yuzu.
(Contém glúten)
Black Cod
Marinado ao molho sumissô.
(Contém glúten)
Ebi Roll
Camarão crocante envolto em lâmina de salmão, levemente maçaricado, cream cheese, cebolete e molho de ostra.
(Contém glúten e lactose)
Crispy Rice Salmão
Arroz frito, salmão temperado e ovas de massago.
(Contém glúten)
Crispy Rice Tuna
Arroz frito, atum temperado e ovas de massago.
(Contém glúten)
Tartare Okko
Atum e salmão ao molho toban djan sobre arroz japonês, ovas de massago, ovo de codorna e cebolete. Acompanha crocante de algas nori.
(Contém glúten)
Tartare Viera Tuna
Viera e atum com foie gras. Acompanha crocante da casa.
Tartare King Crab
King Crab com molho kewpie, ovas de massago e ovo de codorna. Acompanha crocante de shissô.
(Contém glúten)
Ceviche de Peixe da Estação
Peixe da estação marinado ao molho de tigre, broto de coentro e milho crocante. Acompanha torradas da casa.
(Contém glúten)
Tartare de salmão trufado
Salmão batido, limão siciliano, flor de sal, pimenta togarashi, purê de trufas e ovas de massago. Acompanha crocante da casa.
(Contém glúten)
Ussuzukuri Torô
Barriga de salmão, flor de sal, raspas de limão e trufas.
Ussuzukuri Okko
Salmão ao molho Okko, raspas de limão, crocante de filo, ovas de massago e fios de cebolete.
(Contém glúten)
Ussuzukuri Salmão Trufado
Salmão, raspas de limão e molho ponzu trufado.
(Contém glúten)
Ussuzukuri Tuna Tataki
Atum levemente maçaricado com togarashi, fios de cebolinha e molho tataki.
(Contém glúten)
Ussuzukuri Peixe da Estação
Peixe da estação e ponzu de tangerina.
(Contém glúten)
SASHIMI DO CHEFE
20 cortes elaborados pelo chefe com os melhores frutos do mar e pescados do dia (Contém glúten)
SELEÇÃO 6 NIGIRIS
Elaborada pelo chefe com os melhores pescados e iguarias do dia (Contém glúten)
Seleção especial sushi e sashimi (40 unidades)
Sashimi: atum (4), salmão (4), peixe da estação (4), vieras canadense (4) e tamago (4).
Sushi: torô salmão (2), atum (2), vieras (2), joe (4) e rolls (10).
(Contém glúten e lactose)
Seleção tradicional sushi e sashimi (32 unidades)
Sashimi: atum (4), salmão (4), peixes da estação (4) e vieras canadense (2).
Nigiri: salmão (2), atum (2), peixe da estação (2).
Sushi: rolls (10).
(Contém glúten e lactose)
Viera Canadense
Viera maçaricada com manteiga trufada, purê de trufas negras, ovas de massago, cebolete e molho ponzu de yuzu.
(Contém glúten)
Torô Salmão com Purê de Trufas
Barriga de salmão levemente maçaricada, flor de sal, purê de trufas negras.
Tamago com Purê de Trufas
Salmão maçaricado coberto com omelete cremoso, flor de sal e purê de trufas negras.
(Contém glúten)
Maguro Nuta
Atum branqueado, molho missô, gema de codorna, fios de cebolinha e flor de sal.
(Contém glúten)
Sashimi Crispy
Laminas de salmão, limão siciliano, ovas de massago, cebolete e crispy de massa filo ao molho Okko.
(Contém glúten)
Vieira Foie Gras
Vieira canadense, molho misso, foie gras e tarê de yuzu.
(Contém glúten)
Salmão
Atum
Peixe da estação
Atum Chu-Torô
Atum Torô
Atum Bluefin
Consultar disponibilidade.
Yellowtail
Consultar disponibilidade.
Porção de Caviar
Porção de Caviar de Mujol Negro 5gr
Nigiri Viera Okko
Viera canadense, limão siciliano, maçaricada com mel trufado e togarashi.
Nigiri Torô de Salmão
Barriga de salmão, levemente maçaricada, flor de sal, purê de trufas e raspas de limão siciliano.
Nigiri Atum Foie Gras
Nigiri Salmão Chilli Spicy
Salmão maçaricado levemente, molho chili spicy e cebolete.
Nigiri Viera Foie Gras
Nigiri Atum Bluefin
Nigiri Yellowtail
Nigiri Enguia
Enguia de água doce, finalizada com tarê de yuzu e algas japonesas.
Gunkan King Crab
Finalizado com molho spicy, ovas de massago e algas japonesas.
Gunkan Ovas de Massago
Joe Atum Lichia Foie Gras
Joe de Codorna Trufado
Joe de salmão com gema de codorna, ovas de massago e purê de trufas.
Gunkan mini polvo
Nigiri Hokkigay
Salmão
Atum
Peixe da estação
Atum Chu-Torô
Atum Torô
Hand Roll Atum Spyce
Hand Roll Salmão Trufado
Hand Roll Viera com Caviar
Hand Roll King Crab
Hand Roll Enguia
Hand Roll Camarão
Salmão
Atum
Uramaki Okko
Salmão e haddock, geleia de amoras, cream chesse e limão siciliano (contém lactose).
Uramaki King Crab
Avocado, pepino, aioli spicy e ovas de massago.
Uramaki Ebiten
Camarão rosa no tempurá, laminado de salmão levemente maçaricado, cebolete e ovas de massago.
(Contém glúten)
Uramaki Atum Avocado
Atum batido, aioli spicy e laminado de avocado.
(Contém glúten)
Uramaki Salmão Spicy
Salmão batido, limão siciliano, aspargos, ovas de massago e aioli spicy.
(Contém glúten)
Uramaki Enguia
Enguia de água doce, avocado, pepino, mel trufado, tarê de yuzu e ovas de massago.
(Contém glúten)
Uramaki Filadélfia
Salmão e cream cheese.
(Contém lactose)
Hot Filadelfia
Salmão e cream cheese.
(Contém glúten e lactose)
Yakissoba de Filé Mignon
Macarrão, legumes e molho da casa.
(Contém glúten)
Yakissoba de Camarões
Macarrão, legumes e molho da casa.
(Contém glúten)
Yakissoba de Cogumelos
Macarrão, legumes e molho da casa.
(Contém glúten)
Salmão Missô
Macarrão, legumes e molho da casa (Contém Glúten).
Fried Rice Filé
Arroz salteado com óleo de gergelim, gema caipira cogumelos e legumes com molho especial da casa.
Fried Rice Camarão
Arroz salteado com óleo de gergelim, gema caipira cogumelos e legumes com molho especial da casa.
Fried Rice Cogumelo
Arroz salteado com óleo de gergelim, gema caipira cogumelos e legumes com molho especial da casa
Torta de Chocolate com Sorvete de Nata e Creme de Frangelico
Mochi Gelado
Consultar sabores.
Entradas
Ussuzukuri
Ussuzukuri salmão trufado + Cerveja Blue Moon
Sashimis
Tamago com purê de trufas + BadenBaden Cristal
Niguiris
Nigiri torô de salmão + Blue Moon
Pratos Quentes
Yakissoba de filé mignon + BadenBaden IPA
Sobremesa
Água Mineral
Água nacional, com ou sem gás.
Água Mineral Importada
Água de Coco
Baly Energy Drink
Tradicional, Tradicional sem açúcar, Melancia, Tropical, Morango e pêssego, Coco e Açaí, Amora com hortelã.
Mamba Water
Água Mineral com ou sem gás em lata.
Refrigerante
Suco de Laranja
Macrovita.
Blue Moon
Baden Baden Cristal
Baden Baden Ipa
Baden Baden Golden
Baden Baden Peach
600ml
Combo Baden-Baden
Balde com 3 Baden-Baden 600 ml
Combo Heineken
Balde com 6 long necks.
Heineken | Heineken 0.0 (sem álcool)
Hokushika Jumai
Hakushika Josen Tradicional
Chotokusen Junmai Diagnjo
Dassai Junmai Daiginjo 45 720ml
Hakushika Josen Tradicional
Hakushika Josen Tradicional
Honjikomi Urakasumi 1,8lt
Morishima Omachi Daiginjo
Suigei Drunken Whale
Baleia Bebada
Tenpouichi Yamadanishiki Junmai 720ml
Tenpouichi Yamadanishiki Junmai 1,8lt
Aperol Spritz
Aperol, espumante Cinzano To Spritz, água com gás e fatia de laranja.
Boulevardier
Campari, Whisky Bourbon Wild Turkey e vermute Cinzano rosso.
Cosmopolitan
Vodka Absolut, Cointreau, suco de limão e xarope de cranberry.
Campari Tonic
Campari, Tônica e rodela de limão.
Coffee Hazzle
Licor de avelã Frangelico, café expresso e gelo.
Don Peachito
Tequila Don Julio, Aperol, Monin Pessego e Damasco, Monin Agave e suco de limão thaiti.
Expresso 43
Licor 43, café expresso e gelo.
Expresso Martini
Vodka Absolut, licor de café, xarope de açúcar e café expresso.
Fitzgerald
Gin Beefeater London Dry, suco de limão, xarope de açúcar e gotas de angostura.
French 75
Espumante Cinzano To Spritz, Gin, suco de limão e xarope de açúcar.
Floripa Tropical
Gin, Baly Energy Drink Tropical, gelo e fatia de laranja.
Gin And Tonic
Gin Beefeater London Dry, tônica, alecrim e fatia de grape fruit.
Margarita
Tequila Don Julio blanco, Monin Agave e suco de limão thaiti. Finalizado com a borda crustada de sal.
Moscow Mule
Vodka Absolut, suco de limão, gengibre, xarope de açúcar e espuma de gengibre.
Milano Torino
Campari, Vermouth di Torino 1757 e fatia de laranja.
Mojito Havana
Rum, suco de limão, xarope de açúcar, água com gás e hortelã.
Matcha Gin
Gin Beefeater London Dry, Matcha, mel, suco de limão e finalizado com tônica.
Mojito
Rum, suco de limão, xarope de açúcar, água com gás e hortelã.
Melangin
Gin, Baly Energy Drink melancia, gelo, limão e hortelã.
Negroni
Campari, vermute Cinzano rosso, Gin e zest de laranja.
Negroni Sbagliato
Campari, espumante Cinzano To Spritz, vermute Cinzano Rosso.
Negroni Premium
Campari, vermute Di Torino 1757, Gin e zest de laranja.
Nihon Sour
Whisky Chivas 12, hortelã, suco de limão, xarope de gengibre, suco de abacaxi e albumina.
Old Fashioned
Whisky Boubon Wild Turkey, xarope de açúcar, angostura e fatia de laranja.
Paloma
Tequila Don Julio, xarope de grapefruit e limão thaiti
Sunshine 43
Ballantines Sunshine, licor 43, limão thaiti e hortela.
Whiskey Sour
Whisky Bourbon Wild Turkey, angustura bitter, suco de limão, xarope de açúcar e albumina.
Spicy Lemonade
Vodka Absolut tabasco, suco de limão e refrigerante de limão.
Caipirosca
Vodka Absolut, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango, kiwi ou abacaxi.
Saquerinha especial
Saquê Hokushika, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango, kiwi ou abacaxi.
Saquerinha
Saquê nacional, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango, kiwi ou abacaxi.
CaipiSaga (Caipirinha Premium com Cachaça Sagatiba)
Cachaça Sagatiba Cristalina, açúcar. Nas opções: limão, morango, kiwi ou abacaxi.
Spicy caipirinha
Vodka Absolut Tabasco, Limão Taiti e xarope de açucar.
Red Hai
Chá verde, xarope de hibisco e amora e suco de limão.
Soda Italiana
Monin (consultar sabores), suco de limão e água com gás.
Virgin Moscow Mule (sem álcool)
Água sem gás, suco de limão, monin de gengibre, espuma cremosa e raspas de limão.
Whisky Royal Salute Blended Grain
Whisky Chivas 18 anos
Whisky Chivas 12 anos
Jameson Irish Whiskey
Whisky Wild Turkey (Bourbon)
Hibiki Suntory Whisky
Vodka Elyx
Vodka Absolut
Gin Monkey 47
Gin Beefeater London Dry
Conhaque Martell V-S-O-P
Campari
1757 Vermouth di Torino – Rosso
Jargermeister
Run Havana
Absolut Tabasco
Whisky Royal Salute - Signature Blend
Whisky Royal Salute - Blended Grain
Whisky Chivas 18 anos
Whisky Chivas 12 anos
Whisky Wild Turkey (Bourbon)
Vodka Elyx
Vodka Absolut
Absolut Tabasco
Gin Monkey 47
Gin Beefeater London Dry
Ballena
Licor 43
Licor 43 Chocolate
Jargermeister
Glenlivet Founders Reserve
Ballantines Sushine
Don Julio 1942 Anejo ultra Premium
Don Julio tequila reposado
Don Julio tequila blanco
Licor 43
Limoncello
Cointreau
Frangelico
Ballena
Licor 43 Chocolate
Mega Combo
1 Garrafa de Elyx 4,5lt + 18 Baly Energy Drink + 6 Heineken
Combo Borbulhas
3 Garrafas de Champagne PERRIER JOUËT Grand Brut + 3 Acqua Panna.
Downtown Combo
3 Garrafas de Gin Beefeater London Dry. + 8 TÔNICAS + 8 Baly Tropical + 6 águas.
Royal Salute Combo
1 Garrafa de Royal Salute Blended Grain + 3 Baly Energy Drink + 2 águas de coco.
Combo Chivas
1 Garrafa de Chivas 12 anos + 6 Baly Energy Drink.
Combo Monkey 47
1 Garrafa de Gin Monkey 47 + 3 Tônicas + 3 Baly Tropical.
Combo Tropical
1 Garrafa de de Gin Beefeater London Dry + 6 Baly Tropical
Combo Beefeater
1 Garrafa de Gin Beefeater London Dry + 6 Tônica.
Combo Elyx
1 Garrafa de Elyx + 6 Baly Energy Drink.
Combo Absolut
1 Garrafa de vodka Absolut + 6 Baly Energy Drink.
Combo Tequila + 43
1 Garrafa de Tequila Don Julio Reposado + 1 Garrafa de Licor 43
Combo Aboslut Tabasco
1 Garrafa de Vodka Absolut tabasco + 6 Bally Energy Drink.
Bottega Pétalo Amores
Bottega | Moscato | Veneto - Itália
Abreu Garcia Rosé Brut Tradicional
Vinícola Abreu Garcia | Pinot Noir, Merlot e Cabernet Sauvignon | Campo Belo do Sul - SC | Brasil
Thera Auguri Blanc de Blancs Garcia Rosé Merlot Brut
Vinícola Thera | Chardonnay | Bom Retiro - SC | Brasil
Mumm Brut
Maison G.H. Mumm | Chardonnay e Pinot Noir | Mendoza – Argentina
Mumm Brut Rosé
Maison G.H. Mumm | Pinot Noir e Chardonnay | Mendoza – Argentina
Perrier Jouët Belle Epoque Rosé
Perrier Jouet | Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay | França
Perrier Jouët Belle Epoque Brut
Perrier Jouet | Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay | França
Perrier Jouët Grand Brut
Perrier Jouet | Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay | França
Perrier Jouet Blason Rosé
Perrier Jouet | Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay | França
PERRIER JOUËT JEROBOAM GRAN BRUT
Perrier Jouet | Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay | França
Villa Francioni Chardonnay
Vinícola Villa Francioni | Chardonnay | São Joaquim - SC - Brasil
Abreu Garcia Chardonnay
Vinícola Abreu Garcia | Chardonnay | Campo Belo do Sul, SC - Brasil
El Enemigo Chardonnay
Catena Zapata | Mendoza | Argentina
Colomé Estate Torrontés
Bodega Colomé | Torrontés | Valles Calchaquies, Salta - Argentina
Amélia Chardonnay, safra 2022
D.O Limarí | Vale do Limarí | Argentina
Costero Sauvignon Blanc
Vinícola Geisse | Sauvignon Blanc | Valle de Colchagua D.O Paradones - Chile
Tortel Reserva Chardonnay
San Clemente, Valle de Maule | Vale Central | Chile
Pera-Manca Branco
Cartuxa | Antão Vaz e Arinto | Alentejo | Portugal
Papa Figos
Casa Ferreirinha| Rabigato, Viosinho, Arinto e Códega | Douro | Portugal
Pé Branco - Herdade do Esporão
Antão Vaz, Arinto e Perrum | Alentejo Portugal
Villa Antinori Bianco IGT
Marchese Antinori |Trebbiano | Pinot Gris | Riesling | Toscana | Itália
Bella D'Itália Pinot Grigio Delle Venezie DOC
Collezione Bella d'Itália | Pinot Grigio | Veneto - Itália
Clos Mireille Blanc de Blancs
Domaines Ott | Sémillon e Vermentino | Provence - França
Chablis Long-Depaquit Albert Bsichot
Maison Albert Bischot | Chardonnay | Bourgogne - França
Petit Chablis L. Tramier & Fils AOC
L. Tramier & Fils | Chardonnay | Bourgogne - França
Aussières Blanc - Château Lafite Rothschild
Domaine d'Aussières | Chardonnay | Languedoc-Roussillon - França
Thera Rosé
Thera | Merlot, Cabernet Franc e Syrah | Bom Retiro – SC | Brasil
Calafuria Rosato
Tormaresca - Antinori | Negroamaro | Púglia - Itália
Ott Clos Mireille Rosé Côtes de Provence Rosé
Domaines Ott | Cinsault, Grenache e Syrah | Provence
Miraval Côtes de Provence
Miraval | Syrah, Cinsault, Grenache e Rolle | Provence - França
Aussières Rosé - Château Lafite Rothschild
Domaine d'Aussières | Grenache, Syrah, Cinsault | Languedoc-Roussillon - França
Chianti Colloneto DOCG Travignolli
Travignolli | Sangiovese | Toscana - Itália
Amalaya Malbec 375 ML
Bodega Amalaya | Malbec, Tannat e Petit Verdot | Valle Cachalqui, Salta - Argentina
Don Melchor (100 Pts James Suckling)
Don Melchor | 92% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 1% Merlot | Valle del Maipo
Vik Millahue
Viña Vik | Cabernet Sauvignon e Merlot | Valle de Cachapoal | Chile
Vik La Piu Belle
Vik | Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot e Syrah | Valle de Cachapoal | Chile
Premier Rendez Vous
Premier Rendez Vous | Merlot e Cabernet Sauvignon | Languedóc | França
Pera-Manca Tinto
Cartuxa | Trincadeira e Aragonez | Alentejo | Portugal
Bico Amarelo Vinho - Verde Tinto
Quinta do Ameal - Herdade do Esporão | Espadeiro, Padeiro e Barraçal | Minho - Portugal
Abreu Garcia Cabernet Merlot
Vinícola Abreu Garcia | Cabernet e Merlot | Campo Belo do Sul, SC - Brasil
Pé Branco - Herdade do Esporão
Antão Vaz, Arinto e Perrum | Alentejo - Portugal
Bico Amarelo Vinho - Verde Tinto
Quinta do Ameal | Herdade do Esporão | Espadeiro, Padeiro e Barraçal | Minho - Portugal
Mumm Brut
Maison G.H. Mumm | Chardonnay e Pinot Noir | Mendoza | Argentina
