Omakase OKKO

Sequencia do Cheff com sete pratos e uma sobremesa.
Entradas, Tartare , Ussuzukuri , Seleção sashimis e sushis e Mochi

Omakase do Chef Eliel

Sequencia do Cheff com oito pratos e uma sobremesa. Experiencia completa com os peixes mais nobres e todas as iguarias da casa.

Sunomono

Sunomono Okko Lichia

Lichia e raspas de limão siciliano.

Bolinho de Salmão

Com aioli de toban djan.
(Contém glúten e lactose)

Missoshiro

Misso em dashi com tofu artesanal.
(Contém glúten)

Eby Spicy

Camarão Rosa no tempurá, molho spicy, ovas de massago e cebolete.
(Contém glúten)

Guioza Suíno

Com molho Okko.
(Contém glúten)

Mix de Cogumelos

Shitake e shimeji puxados na manteiga com saquê, shoyu, azeite defumado e cebolete.
(Contém glúten)

Edamame Tradicional

Edamame Trufado

Flor de sal e azeite trufado.

Tempurá de Milho Doce

Nuvem de grana padano e aioli spyce.
(Contém glúten)

Black Cod

Marinado ao molho sumissô.
(Contém glúten)

Ebi Roll

Camarão crocante envolto em lâmina de salmão, levemente maçaricado, cream cheese, cebolete e tarê de yuzu.
(Contém glúten e lactose)

Crispy Rice Salmão

Arroz frito, salmão temperado e ovas de massago.
(Contém glúten)

Crispy Rice Tuna

Arroz frito, atum temperado e ovas de massago.
(Contém glúten)

Tartare de salmão trufado

Salmão batido, limão siciliano, flor de sal, pimenta togarashi, purê de trufas e ovas de massago. Acompanha crocante da casa.
(Contém glúten)

Tartare Okko

Atum e salmão ao molho toban djan sobre arroz japonês, ovas de massago, ovo de codorna e cebolete. Acompanha crocante de algas nori.
(Contém glúten)

Tartare Viera Tuna

Viera e atum com foie gras. Acompanha crocante da casa.

Tartare King Crab

King Crab com molho kewpie, ovas de massago e ovo de codorna. Acompanha crocante de shissô.
(Contém glúten)

Ceviche de Peixe da Estação

Peixe da estação marinado ao molho de tigre, broto de coentro e milho crocante. Acompanha torradas da casa.
(Contém glúten)

Ussuzukuri Torô

Barriga de salmão, flor de sal, raspas de limão e trufas.

Ussuzukuri Okko

Salmão ao molho Okko, raspas de limão, crocante de filo, ovas de massago e fios de cebolete.
(Contém glúten)

Ussuzukuri Salmão Trufado

Salmão, raspas de limão e molho ponzu trufado.
(Contém glúten)

Ussuzukuri Tuna Tataki

Atum levemente maçaricado com togarashi, fios de cebolinha e molho tataki.
(Contém glúten)

Ussuzukuri Peixe da Estação

Peixe da estação e ponzu de tangerina.
(Contém glúten)

20 cortes elaborados pelo chefe com os melhores frutos do mar e pescados do dia

(Contém glúten)

Seleção com 6 nigiris, elaborados pelo chefe com os melhores pescados e iguarias do dia

(Contém glúten)

Seleção especial sushi e sashimi

Sashimi: atum (4), salmão (4), peixe da estação (4), vieras canadense (4) e tamago (4).
Sushi: torô salmão (2), atum (2), vieras (2), joe (4) e rolls (10).
(Contém glúten e lactose)

Seleção tradicional sushi e sashimi

Sashimi: atum (4), salmão (4), peixes da estação (4) e vieras canadense (2).
Nigiri: salmão (2), atum (2), peixe da estação (2).
Sushi: rolls (10).
(Contém glúten e lactose)

Torô Salmão com Purê de Trufas

Barriga de salmão levemente maçaricada, flor de sal, purê de trufas negras.

Tamago com Purê de Trufas

Salmão maçaricado coberto com omelete cremoso, flor de sal e purê de trufas negras.
(Contém glúten)

Sashimi Crispy

Laminas de salmão, limão siciliano, ovas de massago, cebolete e crispy de massa filo ao molho Okko.
(Contém glúten)

Maguro Nuta

Atum branqueado, molho missô, gema de codorna, fios de cebolinha e flor de sal.
(Contém glúten)

Maguro Zuke

Atum branqueado, marinado em shoyu e saquê, finalizado com gengibre, cebolete e molho tataki.
(Contém glúten)

Vieira Foie Gras

Vieira canadense, molho misso, foie gras e tarê de yuzu.
(Contém glúten)

Viera Canadense

Viera maçaricada com manteiga trufada, purê de trufas negras, ovas de massago, cebolete e molho ponzu de yuzu.
(Contém glúten)

Salmão

Atum

Peixe da estação

Cavalinha Japonesa

Consultar Disponibilidade.

Yellowtail

Consultar disponibilidade.

Porção de Caviar

Porção de Caviar de Mujol Negro 5gr

Atum Bluefin

Consultar disponibilidade.

Nigiri Salmão Chilli Spicy

Salmão maçaricado levemente, molho chili spicy e cebolete.

Nigiri Torô de Salmão

Barriga de salmão, levemente maçaricada, flor de sal, purê de trufas e raspas de limão siciliano.

Nigiri Viera Okko

Viera canadense, limão siciliano, maçaricada com mel trufado e togarashi.

Nigiri Yellowtail

Nigiri Atum Foie Gras

Nigiri Viera Foie Gras

Nigiri Atum Bluefin

Nigiri Enguia

Enguia de água doce, finalizada com tarê de yuzu e algas japonesas.

Gunkan Ovas de Massago

Gunkan King Crab

Finalizado com molho spicy, ovas de massago e algas japonesas.

Joe Atum Lichia Foie Gras

Joe de Codorna Trufado

Joe de salmão com gema de codorna, ovas de massago e purê de trufas.

Nigiri Cavalinha Japonesa

Salmão

Atum

Peixe da estação

Camarão Rosa

Salmão

Atum

Uramaki Okko

Salmão e haddock, geleia de amoras, cream chesse e limão siciliano (contém lactose).

Uramaki King Crab

Avocado, pepino, aioli spicy e ovas de massago.

Uramaki Ebiten

Camarão rosa no tempurá, laminado de salmão levemente maçaricado, cebolete e ovas de massago.
(Contém glúten)

Uramaki Atum Avocado

Atum batido, aioli spicy e laminado de avocado.
(Contém glúten)

Uramaki Salmão Spicy

Salmão batido, limão siciliano, aspargos, ovas de massago e aioli spicy.
(Contém glúten)

Uramaki Enguia

Enguia de água doce, avocado, pepino, mel trufado, tarê de yuzu e ovas de massago.
(Contém glúten)

Uramaki Filadélfia

Salmão e cream cheese.
(Contém lactose)

Hot Filadelfia

Salmão e cream cheese.
(Contém glúten e lactose)

Yakissoba de Filé Mignon

Macarrão, legumes e molho da casa.
(Contém glúten)

Yakissoba de Camarões

Macarrão, legumes e molho da casa.
(Contém glúten)

Yakissoba de Cogumelos

Macarrão, legumes e molho da casa.
(Contém glúten)

Torta de Chocolate com Sorvete de Nata e Creme de Frangelico

Mochi Gelado

Consultar sabores.

Entradas

Ussuzukuri

Ussuzukuri salmão trufado + Cerveja Blue Moon

Sashimis

Tamago com purê de trufas + BadenBaden Cristal

Niguiris

Nigiri torô de salmão + Blue Moon

Pratos Quentes

Yakissoba de filé mignon + BadenBaden IPA

Sobremesa

Água Mineral

Água nacional, com ou sem gás.

Mamba Water

Água Mineral com ou sem gás em lata.

Água Mineral Importada

Água de Coco

Refrigerante

Baly Energy Drink

Tradicional, Tradicional sem açúcar, Melancia, Tropical, Maçã Verde, Abacaxi com Hortelã e Champanhe.

Suco de Laranja

Macrovita.

Red Bull

Heineken | Heineken 0.0 (sem álcool)

Combo Heineken

Balde com 6 long necks.

Blue Moon

Baden Baden Cristal

Baden Baden Ipa

Baden Baden Golden

Baden Baden Peach

600ml

Combo Baden-Baden

Balde com 3 Baden-Baden 600 ml

Hokushika Jumai

Hakushika Josen Tradicional

Dassai Junmai Daiginjo 45 720ml

Hakushika Josen Tradicional

Hakushika Josen Tradicional

Honjikomi Urakasumi 720ml

Honjikomi Urakasumi 1,8lt

Junmai Ginjo

Kiku-Masamune Junmai Kimoto

Morishima Omachi Daiginjo

Niida Shizenshu Junmai Ginjo

Suigei Drunken Whale

Baleia Bebada

Tenpouichi Yamadanishiki Junmai 720ml

Tenpouichi Yamadanishiki Junmai 1,8lt

Cosmopolitan

Vodka Absolut, Cointreau, suco de limão siciliano e xarope de cranberry.

Fitzgerald

Gin Beefeater London Dry, suco de limão siciliano, xarope de açúcar e gotas de angostura.

Margarita

Tequila, Cointreau, suco de limão, xarope de açúcar e borda crustada de sal.

Moscow Mule

Vodka Absolut, suco de limão, gengibre, xarope de açúcar e espuma de gengibre.

CaipiSaga (Caipirinha Premium com Cachaça Sagatiba)

Cachaça Sagatiba Cristalina, açúcar. Nas opções: limão, morango, kiwi ou abacaxi.

Coffee Hazzle

Licor de avelã Frangelico, café expresso e gelo.

Caipirosca

Vodka Absolut, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango, kiwi ou abacaxi.

Saquerinha

Saquê nacional, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango, kiwi ou abacaxi.

Saquerinha especial

Saquê Hokushika, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango, kiwi ou abacaxi.

Negroni

Campari, vermute Cinzano rosso, Gin e zest de laranja.

Negroni Sbagliato

Campari, espumante Cinzano To Spritz, vermute Cinzano Rosso.

Negroni Approvato

Campari, Gin, Vermouth Rosso, licor 43, suco de Tahiti e hortelã

Negroni Premium

Campari, vermute Di Torino 1757, Gin e zest de laranja.

Milano Torino

Campari, Vermouth di Torino 1757 e fatia de laranja.

Aperol Spritz

Aperol, espumante Cinzano To Spritz, água com gás e fatia de laranja.

Campari Tonic

Campari, Tônica e rodela de limão.

French 75

Espumante Cinzano To Spritz, Gin, suco de limão siciliano e xarope de açúcar.

Boulevardier

Campari, Whisky Bourbon Wild Turkey e vermute Cinzano rosso.

Gin And Tonic

Gin Beefeater London Dry, tônica, alecrim e fatia de grape fruit.

Mojito Havana

Rum, suco de limão, xarope de açúcar, água com gás e hortelã.

Old Fashioned

Whisky Boubon Wild Turkey, xarope de açúcar, angostura e fatia de laranja.

Expresso Martini

Vodka Absolut, licor de café, xarope de açúcar e café expresso.

Expresso 43

Licor 43, café expresso e gelo.

Whiskey Sour

Whisky Bourbon Wild Turkey, angustura bitter, suco de limão siciliano, xarope de açúcar e albumina.

Matcha Gin

Gin Beefeater London Dry, Matcha, mel, suco de limão siciliano e finalizado com tônica.

Nihon Sour

Whisky Chivas 12, hortelã, suco de limão siciliano, xarope de gengibre, suco de abacaxi e albumina.

Floripa Tropical

Gin, Baly Energy Drink Tropical, gelo e fatia de laranja.

Melangin

Gin, Baly Energy Drink melancia, gelo, limão e hortelã.

Vodka Galáctica

Vodka Absolut, Baly Energy Drink Abacaxi com Hortelã, gelo e hortelã.

Green Apple

Whisky Chivas 12anos, Baly Energy Drink Maça verde, gelo e limão.

Virgin Moscow Mule (sem álcool)

Água sem gás, suco de limão, monin de gengibre, espuma cremosa e raspas de limão.

Soda Italiana

Monin (consultar sabores), suco de limão e água com gás.

Red Hai

Chá verde, xarope de hibisco e amora e suco de limão.

Glenlivet Founders Reserve

Hibiki Suntory Whisky

Jameson Irish Whiskey

Whisky Royal Salute Blended Grain

Whisky Chivas 18 anos

Whisky Chivas 12 anos

Whisky Wild Turkey (Bourbon)

Vodka Absolut Elyx

Vodka Absolut Regular

Gin Monkey 47

Gin Beefeater London Dry

Tequila Jose Cuervo Platino Reserva

Tequila Jose Cuervo especial Silver

Tequila Jose Cuervo especial Reposado

Conhaque Martell V-S-O-P

Campari

1757 Vermouth di Torino – Rosso

Jargermeister

Run Havana

Whisky Royal Salute - Signature Blend

Whisky Royal Salute - Blended Grain

Whisky Chivas 18 anos

Whisky Chivas 12 anos

Whisky Wild Turkey (Bourbon)

Vodka Absolut Elyx

Vodka Absolut Regular

Gin Monkey 47

Gin Beefeater London Dry

Ballena

Licor 43

Licor 43 Chocolate

Jargermeister

Tequila DON JULIO 1942

Tequila Jose Cuervo Platino Reserva

Tequila Clase Azul Reposado - 750ml

Tequila Clase Azul Plata - 750ml

Licor 43

Limoncello

Cointreau

Frangelico

Ballena

Licor 43 Chocolate

Mega Combo

1 Garrafa de vodka Elyx 4,5lt + 18 Baly Energy Drink + 6 Heineken

Combo Borbulhas

3 Garrafas de Champagne PERRIER JOUËT Grand Brut + 3 Acqua Panna.

Downtown Combo

3 Garrafas de Gin Beefeater London Dry. + 8 TÔNICAS + 8 Baly Tropical + 6 águas.

Royal Salute Combo

1 Garrafa de Royal Salute Blended Grain + 3 Baly Energy Drink + 2 águas de coco.

Combo Chivas

1 Garrafa de Chivas 12 anos + 6 Baly Energy Drink.

Combo Monkey 47

1 Garrafa de Gin Monkey 47 + 3 Tônicas + 3 Baly Tropical.

Combo Tropical

1 Garrafa de de Gin Beefeater London Dry + 6 Baly Tropical

Combo Beefeater

1 Garrafa de Gin Beefeater London Dry + 6 Tônica.

Combo Elyx

1 Garrafa de Absolut Elyx + 6 Baly Energy Drink.

Combo Absolut

1 Garrafa de vodka Absolut Regular + 6 Baly Energy Drink.

Bernardi Prosecco DOC Treviso Brut

Bernardi | Glera | Veneto | Itália

Abreu Garcia Rosé Merlot Brut

Vinícola Abreu Garcia | Merlot | Campo Belo do Sul - SC | Brasil

Thera Auguri Blanc de Blancs Garcia Rosé Merlot Brut

Vinícola Thera | Chardonnay | Bom Retiro - SC | Brasil

Mumm Brut

Maison G.H. Mumm | Chardonnay e Pinot Noir | Mendoza – Argentina

Mumm Brut Rosé

Maison G.H. Mumm | Pinot Noir e Chardonnay | Mendoza – Argentina

Perrier Jouët Belle Epoque Rosé

Perrier Jouet | Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay | França

Perrier Jouët Belle Epoque Brut

Perrier Jouet | Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay | França

Perrier Jouët Grand Brut

Perrier Jouet | Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay | França

Perrier Jouet Blason Rosé

Perrier Jouet | Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay | França

Thera Sauvignon Blanc

Thera | Bom Retiro – SC | Brasil

Thera Chardonnay

Thera | Bom Retiro - SC | Brasil

L.A. Jovem

Vinícola Luiz Argenta | Gewurztraminer | Flores da Cunha – RS | Brasil

Villa Francioni Chardonnay

Villa Francioni | São Joaquim – SC | Brasil

El Enemigo Chardonnay

Catena Zapata | Mendoza | Argentina

La María Sauvignon Blanc

San Clemente, Valle de Maule | Vale Central | Chile

Amélia Chardonnay, safra 2022

D.O Limarí | Vale do Limarí | Argentina

Flor de Crasto Branco

Quinta do Crasto | Rabigato, Códega e Viozinho | Douro | Portugal

Papa Figos

Casa Ferreirinha| Rabigato, Viosinho, Arinto e Códega | Douro | Portugal

Esporão Reserva Branco

Herdade do Esporão | Antão Vaz, Arinto e Roupeiro | Alentejo | Portugal

Pera-Manca Branco

Cartuxa | Antão Vaz e Arinto | Alentejo | Portugal

Giacondi Pinot Grigio

Casa Giacondi | Sicília | Itália

Di Lenardo Pinot Grigio DOC

Pinot Grigio | Friuli | Veneza | Itália

Mazzei Belguardo Vermentino

Mazzei | Vermentino | Toscana | Itália

Villa Antinori Bianco IGT

Marchese Antinori |Trebbiano | Pinot Gris | Riesling | Toscana | Itália

Louis Jadot Chardonnay

Maison. Louis Jadot | Bourgogne | França

Chablis Long Depaquit

Albert Bichot | Chardonnay | Bourgogne | França

Clos Mireille Blanc de Blancs

Domaine Ott | Sémillon e Vermentino | Provence | França

Chablis 1ER Cru Fourchaumes

Maison Louis Jadot | Chardonnay | Bourgogne | França

L.A. Jovem Rosé

Vinícola Luiz Argenta| Pinot Noir e Shiraz | Flores da Cunha– RS | Brasil

Thera Rosé

Thera | Merlot, Cabernet Franc e Syrah | Bom Retiro – SC | Brasil

Clos Mireille Ott Rosé

Domaines Ott | Cinsault, Grenache e Syrah | Provence | França

Giacondi Montepulciano D'Abruzzo

Giacondi | Montepulciano | Abruzzo | Itália

Chianti Riserva DOCG Bonacchi

Bonacchi | Sangiovese | Toscana | Itália

Donnafugata Sherazade Nero d’Avola DOP

Donnafugata | Nero d’Avola | Sicília | Itália

Villa Antinori Rosso IGT

Antinori | Sangiovese,Cab. Sauvignon, Merlot e Syrah | Toscana | Itália

Zenato Valpolicella Superiore DOC

Corvina e Veronese | Veneto | Itália

Braccale Jacopo Biondi Santi

Jacopo Biondi Santi | Sangiovese e Merlot | Toscana | Itália

DAL 1947 Primitivo di Manduria

Terre di San Vincenzo | Primitivo | Puglia | Itália

Sassoalloro Toscana IGT

Castello di Montepo e Jacopo Biondi Santi | Sangiovese | Toscana | Itália

Le Volte Dell’Ornellaia

Tenuta Dell’Ornellaia | Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese | Toscana | Itália

DAL 1947 Primitivo di Manduria Magnum

Terre di San Vincenzo | Primitivo | Puglia | Itália

Montresor Amarone Della Valpolicella

Castelo Montresor | Corvina, Rondinella, Molinara | Valpolicella | Itália

Ca'Marcanda Promis IGP

Ca'Marcanda e Gaja | Merlot, Syrah e Sangiovese | Toscana | Itália

Marchese Antinori Riserva Chianti Clássico DOCG

Antinori | Sangiovese | Toscana | Itália

Gaja Sito Moresco Langhe DOP

Angelo Gaja | Nebbiolo, Barbera e Merlot | Piemonte | Itália

Pian Delle Brunello di Montalcino

Antinori | Sangiovese | Toscana | Itália

Barbi Brunello di Montalcino

Fattoria dei Barbi| Sangiovese | Toscana | Itália

UMA Malbec

Barrancas, Maipú | Mendoza | Argentina

La Posta Red Blend

La Posta by Laura Catena | Malbec, Bonarda e Syrah | Mendoza | Argentina

Amancaya (Caro e Rothschild)

Cabernet Sauvignon e Malbec | Mendoza

Angélica Zapata Malbec

Catena Zapata | Mendoza | Argentina

Tortel Reserva Cabernet Sauvignon

San Clemente - Valle de Maule | Chile

Miguel Torres Andica Gran Reserva

Miguel Torres | Pinot Noir | Valle Del Maule | Chile

Vik Milla Cala

Viña Vik | Cabernet Sauvignon e Carménère | Valle de Cachapoal | Chile

Vik La Piu Belle

Vik | Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot e Syrah | Valle de Cachapoal | Chile

Vik Millahue

Viña Vik | Cabernet Sauvignon e Merlot | Valle de Cachapoal | Chile

Don Melchor (100 Pts James Suckling)

Don Melchor | 92% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 1% Merlot | Valle del Maipo

Premier Rendez Vous

Premier Rendez Vous | Merlot e Cabernet Sauvignon | Languedóc | França

La Vieille Ferme Rouge

Cinsault, Grenache, Carignan e Syrah | Rhône | França

Loius Jadot Pinot Noir

Maison Louis Jadot | Pinot Noir | Bourgogne | França

Casa Ferreirinha Esteva

Tinta Roriz |Tinta Barroca | Touriga Franca | Touriga Nacional | Douro | Portugal

Crasto Tinto - Quinta do Crasto

Touriga Nacional, Touriga Franca,Tinta Roriz, Tinta Barroca | Douro | Portugal

Cartuxa Colheita

Fundação Eugenio de Almeida | Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira | Alentejo | Espanha

Esporão Torre Tinto

Aragonez, Touriga Nacional, Touriga Franca e Alicante Bouschet | Alentejo | Portugal

Pera-Manca Tinto

Cartuxa | Trincadeira e Aragonez | Alentejo | Portugal

L.A. Clássico

Vinícola Luiz Argenta | Cabernet Franc | Flores da Cunha – RS | Brasil

Abreu Garcia Cabernet Merlot

Abreu Garcia | Campo Belo do Sul - SC | Brasil

Thera Montepulciano

Thera | Montepulciano | Bom Retiro – SC | Brasil

Giacondi Montepulciano D'Abruzzo

Casa Giacondi | Montepulciano | Toscana | Itália

Giacondi Pinot Grigio

Casa Giacondi | Sicília | Itália

Mumm Brut

Maison G.H. Mumm | Chardonnay e Pinot Noir | Mendoza | Argentina