Sashimi Atum Bluefin
Consultar disponibilidade.
Nigiri Atum Bluefin
Entradas
Ussuzukuri
Ussuzukuri salmão trufado + Cerveja Blue Moon
Sashimis
Tamago com purê de trufas + BadenBaden Cristal
Niguiris
Nigiri torô de salmão + Blue Moon
Pratos Quentes
Yakissoba de filé mignon + BadenBaden IPA
Sobremesa
Sunomono
Sunomono Okko Lichia
Lichia e raspas de limão siciliano.
Bolinho de Salmão
Com aioli de toban djan.
(Contém glúten e lactose)
Missoshiro
Misso em dashi com tofu artesanal.
(Contém glúten)
Eby Spicy
Camarão Rosa no tempurá, molho spicy, ovas de massago e cebolete.
(Contém glúten)
Guioza Suíno
Com molho Okko.
(Contém glúten)
Mix de Cogumelos
Shitake e shimeji puxados na manteiga com saquê, shoyu, azeite defumado e cebolete.
(Contém glúten)
Edamame Tradicional
Edamame Trufado
Flor de sal e azeite trufado.
Tempurá de Milho Doce
Nuvem de grana padano e aioli spyce.
(Contém glúten)
Black Cod
Marinado ao molho sumissô.
(Contém glúten)
Ebi Roll
Camarão crocante envolto em lâmina de salmão, levemente maçaricado, cream cheese, cebolete e tarê de yuzu.
(Contém glúten e lactose)
Crispy Rice Salmão
Arroz frito, salmão temperado e ovas de massago.
(Contém glúten)
Crispy Rice Tuna
Arroz frito, atum temperado e ovas de massago.
(Contém glúten)
Tartare de salmão trufado
Salmão batido, limão siciliano, flor de sal, pimenta togarashi, purê de trufas e ovas de massago. Acompanha crocante da casa.
(Contém glúten)
Tartare Okko
Atum e salmão ao molho toban djan sobre arroz japonês, ovas de massago, ovo de codorna e cebolete. Acompanha crocante de algas nori.
(Contém glúten)
Tartare Viera Tuna
Viera e atum com foie gras. Acompanha crocante da casa.
Tartare King Crab
King Crab com molho kewpie, ovas de massago e ovo de codorna. Acompanha crocante de shissô.
(Contém glúten)
Ceviche de Peixe da Estação
Peixe da estação marinado ao molho de tigre, broto de coentro e milho crocante. Acompanha torradas da casa.
(Contém glúten)
Ussuzukuri Torô
Barriga de salmão, flor de sal, raspas de limão e trufas.
Ussuzukuri Okko
Salmão ao molho Okko, raspas de limão, crocante de filo, ovas de massago e fios de cebolete.
(Contém glúten)
Ussuzukuri Salmão Trufado
Salmão, raspas de limão e molho ponzu trufado.
(Contém glúten)
Ussuzukuri Tuna Tataki
Atum levemente maçaricado com togarashi, fios de cebolinha e molho tataki.
(Contém glúten)
Ussuzukuri Peixe da Estação
Peixe da estação e ponzu de tangerina.
(Contém glúten)
20 cortes elaborados pelo chefe com os melhores frutos do mar e pescados do dia
(Contém glúten)
Seleção com 6 nigiris, elaborados pelo chefe com os melhores pescados e iguarias do dia
(Contém glúten)
Seleção especial sushi e sashimi
Sashimi: atum (4), salmão (4), peixe da estação (4), vieras canadense (4) e tamago (4).
Sushi: torô salmão (2), atum (2), vieras (2), joe (4) e rolls (10).
(Contém glúten e lactose)
Seleção tradicional sushi e sashimi
Sashimi: atum (4), salmão (4), peixes da estação (4) e vieras canadense (2).
Nigiri: salmão (2), atum (2), peixe da estação (2).
Sushi: rolls (10).
(Contém glúten e lactose)
Torô Salmão com Purê de Trufas
Barriga de salmão levemente maçaricada, flor de sal, purê de trufas negras.
Tamago com Purê de Trufas
Salmão maçaricado coberto com omelete cremoso, flor de sal e purê de trufas negras.
(Contém glúten)
Sashimi Crispy
Laminas de salmão, limão siciliano, ovas de massago, cebolete e crispy de massa filo ao molho Okko.
(Contém glúten)
Maguro Nuta
Atum branqueado, molho missô, gema de codorna, fios de cebolinha e flor de sal.
(Contém glúten)
Maguro Zuke
Atum branqueado, marinado em shoyu e saquê, finalizado com gengibre, cebolete e molho tataki.
(Contém glúten)
Vieira Foie Gras
Vieira canadense, molho misso, foie gras e tarê de yuzu.
(Contém glúten)
Viera Canadense
Viera maçaricada com manteiga trufada, purê de trufas negras, ovas de massago, cebolete e molho ponzu de yuzu.
(Contém glúten)
Salmão
Atum
Peixe da estação
Cavalinha Japonesa
Consultar Disponibilidade.
Yellowtail
Consultar disponibilidade.
Porção de Caviar
Porção de Caviar de Mujol Negro 5gr
Atum Bluefin
Consultar disponibilidade.
Nigiri Salmão Chilli Spicy
Salmão maçaricado levemente, molho chili spicy e cebolete.
Nigiri Torô de Salmão
Barriga de salmão, levemente maçaricada, flor de sal, purê de trufas e raspas de limão siciliano.
Nigiri Viera Okko
Viera canadense, limão siciliano, maçaricada com mel trufado e togarashi.
Nigiri Yellowtail
Nigiri Atum Foie Gras
Nigiri Viera Foie Gras
Nigiri Atum Bluefin
Nigiri Enguia
Enguia de água doce, finalizada com tarê de yuzu e algas japonesas.
Gunkan Ovas de Massago
Gunkan King Crab
Finalizado com molho spicy, ovas de massago e algas japonesas.
Joe Atum Lichia Foie Gras
Joe de Codorna Trufado
Joe de salmão com gema de codorna, ovas de massago e purê de trufas.
Nigiri Cavalinha Japonesa
Salmão
Atum
Peixe da estação
Camarão Rosa
Salmão
Atum
Uramaki Okko
Salmão e haddock, geleia de amoras, levemente maçaricado e limão siciliano.
Uramaki King Crab
Avocado, pepino, aioli spicy e ovas de massago.
Uramaki Ebiten
Camarão rosa no tempurá, laminado de salmão levemente maçaricado, cebolete e ovas de massago.
(Contém glúten)
Uramaki Atum Avocado
Atum batido, aioli spicy e laminado de avocado.
(Contém glúten)
Uramaki Salmão Spicy
Salmão batido, limão siciliano, aspargos, ovas de massago e aioli spicy.
(Contém glúten)
Uramaki Enguia
Enguia de água doce, avocado, pepino, mel trufado, tarê de yuzu e ovas de massago.
(Contém glúten)
Uramaki Filadélfia
Salmão e cream cheese.
(Contém lactose)
Hot Filadelfia
Salmão e cream cheese.
(Contém glúten e lactose)
Yakissoba de Filé Mignon
Macarrão, legumes e molho da casa.
(Contém glúten)
Yakissoba de Camarões
Macarrão, legumes e molho da casa.
(Contém glúten)
Yakissoba de Cogumelos
Macarrão, legumes e molho da casa.
(Contém glúten)
Torta de Chocolate com Sorvete de Nata e Creme de Frangelico
Mochi Gelado
Consultar sabores.
Água Mineral
Água nacional, com ou sem gás.
Mamba Water
Água Mineral com ou sem gás em lata.
Água Mineral Importada
Água de Coco
Refrigerante
Baly Energy Drink
Tradicional, Tradicional sem açúcar, Melancia, Tropical, Maçã Verde, Abacaxi com Hortelã e Champanhe.
Suco de Laranja
Macrovita.
Red Bull
Heineken | Heineken 0.0 (sem álcool)
Combo Heineken
Balde com 6 long necks.
Blue Moon
Baden Baden Cristal
Baden Baden Ipa
Baden Baden Golden
Baden Baden Peach
600ml
Combo Baden-Baden
Balde com 3 Baden-Baden 600 ml
Hokushika Jumai
Hakushika Josen Tradicional
Dassai Junmai Daiginjo 45 720ml
Hakushika Josen Tradicional
Hakushika Josen Tradicional
Honjikomi Urakasumi 720ml
Honjikomi Urakasumi 1,8lt
Junmai Ginjo
Kiku-Masamune Junmai Kimoto
Morishima Omachi Daiginjo
Niida Shizenshu Junmai Ginjo
Suigei Drunken Whale
Baleia Bebada
Tenpouichi Yamadanishiki Junmai 720ml
Tenpouichi Yamadanishiki Junmai 1,8lt
Cosmopolitan
Vodka Absolut, Cointreau, suco de limão siciliano e xarope de cranberry.
Fitzgerald
Gin Beefeater London Dry, suco de limão siciliano, xarope de açúcar e gotas de angostura.
Margarita
Tequila, Cointreau, suco de limão, xarope de açúcar e borda crustada de sal.
Moscow Mule
Vodka Absolut, suco de limão, gengibre, xarope de açúcar e espuma de gengibre.
CaipiSaga (Caipirinha Premium com Cachaça Sagatiba)
Cachaça Sagatiba Cristalina, açúcar. Nas opções: limão, morango, kiwi ou abacaxi.
Coffee Hazzle
Licor de avelã Frangelico, café expresso e gelo.
Caipirosca
Vodka Absolut, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango, kiwi ou abacaxi.
Saquerinha
Saquê nacional, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango, kiwi ou abacaxi.
Saquerinha especial
Saquê Hokushika, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango, kiwi ou abacaxi.
Negroni
Campari, vermute Cinzano rosso, Gin e zest de laranja.
Negroni Sbagliato
Campari, espumante Cinzano To Spritz, vermute Cinzano Rosso.
Negroni Approvato
Campari, Gin, Vermouth Rosso, licor 43, suco de Tahiti e hortelã
Negroni Premium
Campari, vermute Di Torino 1757, Gin e zest de laranja.
Milano Torino
Campari, Vermouth di Torino 1757 e fatia de laranja.
Aperol Spritz
Aperol, espumante Cinzano To Spritz, água com gás e fatia de laranja.
Campari Tonic
Campari, Tônica e rodela de limão.
French 75
Espumante Cinzano To Spritz, Gin, suco de limão siciliano e xarope de açúcar.
Boulevardier
Campari, Whisky Bourbon Wild Turkey e vermute Cinzano rosso.
Gin And Tonic
Gin Beefeater London Dry, tônica, alecrim e fatia de grape fruit.
Mojito Havana
Rum, suco de limão, xarope de açúcar, água com gás e hortelã.
Old Fashioned
Whisky Boubon Wild Turkey, xarope de açúcar, angostura e fatia de laranja.
Expresso Martini
Vodka Absolut, licor de café, xarope de açúcar e café expresso.
Expresso 43
Licor 43, café expresso e gelo.
Whiskey Sour
Whisky Bourbon Wild Turkey, angustura bitter, suco de limão siciliano, xarope de açúcar e albumina.
Matcha Gin
Gin Beefeater London Dry, Matcha, mel, suco de limão siciliano e finalizado com tônica.
Nihon Sour
Whisky Chivas 12, hortelã, suco de limão siciliano, xarope de gengibre, suco de abacaxi e albumina.
Floripa Tropical
Gin, Baly Energy Drink Tropical, gelo e fatia de laranja.
Melangin
Gin, Baly Energy Drink melancia, gelo, limão e hortelã.
Vodka Galáctica
Vodka Absolut, Baly Energy Drink Abacaxi com Hortelã, gelo e hortelã.
Green Apple
Whisky Chivas 12anos, Baly Energy Drink Maça verde, gelo e limão.
Virgin Moscow Mule (sem álcool)
Água sem gás, suco de limão, monin de gengibre, espuma cremosa e raspas de limão.
Soda Italiana
Monin (consultar sabores), suco de limão e água com gás.
Red Hai
Chá verde, xarope de hibisco e amora e suco de limão.
Glenlivet Founders Reserve
Hibiki Suntory Whisky
Jameson Irish Whiskey
Whisky Royal Salute Blended Grain
Whisky Chivas 18 anos
Whisky Chivas 12 anos
Whisky Wild Turkey (Bourbon)
Vodka Absolut Elyx
Vodka Absolut Regular
Gin Monkey 47
Gin Beefeater London Dry
Tequila Jose Cuervo Platino Reserva
Tequila Jose Cuervo especial Silver
Tequila Jose Cuervo especial Reposado
Conhaque Martell V-S-O-P
Campari
1757 Vermouth di Torino – Rosso
Jargermeister
Run Havana
Whisky Royal Salute - Signature Blend
Whisky Royal Salute - Blended Grain
Whisky Chivas 18 anos
Whisky Chivas 12 anos
Whisky Wild Turkey (Bourbon)
Vodka Absolut Elyx
Vodka Absolut Regular
Gin Monkey 47
Gin Beefeater London Dry
Tequila Jose Cuervo Platino Reserva
Ballena
Licor 43
Licor 43 Chocolate
Jargermeister
Tequila DON JULIO 1942
Licor 43
Limoncello
Cointreau
Frangelico
Ballena
Licor 43 Chocolate
Mega Combo
1 Garrafa de vodka Elyx 4,5lt + 18 Baly Energy Drink + 6 Heineken
Combo Borbulhas
3 Garrafas de Champagne PERRIER JOUËT Grand Brut + 3 Acqua Panna.
Downtown Combo
3 Garrafas de Gin Beefeater London Dry. + 8 TÔNICAS + 8 Baly Tropical + 6 águas.
Royal Salute Combo
1 Garrafa de Royal Salute Blended Grain + 3 Baly Energy Drink + 2 águas de coco.
Combo Chivas
1 Garrafa de Chivas 12 anos + 6 Baly Energy Drink.
Combo Monkey 47
1 Garrafa de Gin Monkey 47 + 3 Tônicas + 3 Baly Tropical.
Combo Tropical
1 Garrafa de de Gin Beefeater London Dry + 6 Baly Tropical
Combo Beefeater
1 Garrafa de Gin Beefeater London Dry + 6 Tônica.
Combo Elyx
1 Garrafa de Absolut Elyx + 6 Baly Energy Drink.
Combo Absolut
1 Garrafa de vodka Absolut Regular + 6 Baly Energy Drink.
Bernardi Prosecco DOC Treviso Brut
Bernardi | Glera | Veneto | Itália
Abreu Garcia Rosé Merlot Brut
Vinícola Abreu Garcia | Merlot | Campo Belo do Sul - SC | Brasil
Thera Auguri Blanc de Blancs Garcia Rosé Merlot Brut
Vinícola Thera | Chardonnay | Bom Retiro - SC | Brasil
Mumm Brut
Maison G.H. Mumm | Chardonnay e Pinot Noir | Mendoza – Argentina
Mumm Brut Rosé
Maison G.H. Mumm | Pinot Noir e Chardonnay | Mendoza – Argentina
Perrier Jouët Belle Epoque Rosé
Perrier Jouet | Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay | França
Perrier Jouët Belle Epoque Brut
Perrier Jouet | Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay | França
Perrier Jouët Grand Brut
Perrier Jouet | Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay | França
Perrier Jouet Blason Rosé
Perrier Jouet | Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay | França
Thera Sauvignon Blanc
Thera | Bom Retiro – SC | Brasil
Thera Chardonnay
Thera | Bom Retiro - SC | Brasil
L.A. Jovem
Vinícola Luiz Argenta | Gewurztraminer | Flores da Cunha – RS | Brasil
Villa Francioni Chardonnay
Villa Francioni | São Joaquim – SC | Brasil
El Enemigo Chardonnay
Catena Zapata | Mendoza | Argentina
La María Sauvignon Blanc
San Clemente, Valle de Maule | Vale Central | Chile
Tortel Reserva Chardonnay
San Clemente, Valle de Maule | Vale Central | Chile
Amélia Chardonnay, safra 2022
D.O Limarí | Vale do Limarí | Argentina
Flor de Crasto Branco
Quinta do Crasto | Rabigato, Códega e Viozinho | Douro | Portugal
Papa Figos
Casa Ferreirinha| Rabigato, Viosinho, Arinto e Códega | Douro | Portugal
Esporão Reserva Branco
Herdade do Esporão | Antão Vaz, Arinto e Roupeiro | Alentejo | Portugal
Pera-Manca Branco
Cartuxa | Antão Vaz e Arinto | Alentejo | Portugal
Giacondi Pinot Grigio
Casa Giacondi | Sicília | Itália
Di Lenardo Pinot Grigio DOC
Pinot Grigio | Friuli | Veneza | Itália
Mazzei Belguardo Vermentino
Mazzei | Vermentino | Toscana | Itália
Villa Antinori Bianco IGT
Marchese Antinori |Trebbiano | Pinot Gris | Riesling | Toscana | Itália
Louis Jadot Chardonnay
Maison. Louis Jadot | Bourgogne | França
Chablis Long Depaquit
Albert Bichot | Chardonnay | Bourgogne | França
Clos Mireille Blanc de Blancs
Domaine Ott | Sémillon e Vermentino | Provence | França
Chablis 1ER Cru Fourchaumes
Maison Louis Jadot | Chardonnay | Bourgogne | França
L.A. Jovem Rosé
Vinícola Luiz Argenta| Pinot Noir e Shiraz | Flores da Cunha– RS | Brasil
Thera Rosé
Thera | Merlot, Cabernet Franc e Syrah | Bom Retiro – SC | Brasil
Clos Mireille Ott Rosé
Domaines Ott | Cinsault, Grenache e Syrah | Provence | França
Giacondi Montepulciano D'Abruzzo
Giacondi | Montepulciano | Abruzzo | Itália
Chianti Riserva DOCG Bonacchi
Bonacchi | Sangiovese | Toscana | Itália
Donnafugata Sherazade Nero d’Avola DOP
Donnafugata | Nero d’Avola | Sicília | Itália
Villa Antinori Rosso IGT
Antinori | Sangiovese,Cab. Sauvignon, Merlot e Syrah | Toscana | Itália
Zenato Valpolicella Superiore DOC
Corvina e Veronese | Veneto | Itália
Braccale Jacopo Biondi Santi
Jacopo Biondi Santi | Sangiovese e Merlot | Toscana | Itália
DAL 1947 Primitivo di Manduria
Terre di San Vincenzo | Primitivo | Puglia | Itália
Sassoalloro Toscana IGT
Castello di Montepo e Jacopo Biondi Santi | Sangiovese | Toscana | Itália
Le Volte Dell’Ornellaia
Tenuta Dell’Ornellaia | Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese | Toscana | Itália
DAL 1947 Primitivo di Manduria Magnum
Terre di San Vincenzo | Primitivo | Puglia | Itália
Montresor Amarone Della Valpolicella
Castelo Montresor | Corvina, Rondinella, Molinara | Valpolicella | Itália
Ca'Marcanda Promis IGP
Ca'Marcanda e Gaja | Merlot, Syrah e Sangiovese | Toscana | Itália
Marchese Antinori Riserva Chianti Clássico DOCG
Antinori | Sangiovese | Toscana | Itália
Gaja Sito Moresco Langhe DOP
Angelo Gaja | Nebbiolo, Barbera e Merlot | Piemonte | Itália
Pian Delle Brunello di Montalcino
Antinori | Sangiovese | Toscana | Itália
Barbi Brunello di Montalcino
Fattoria dei Barbi| Sangiovese | Toscana | Itália
UMA Malbec
Barrancas, Maipú | Mendoza | Argentina
La Posta Red Blend
La Posta by Laura Catena | Malbec, Bonarda e Syrah | Mendoza | Argentina
Viña Cobos Felino Malbec
Viña Cobos | Malbec | Mendoza | Argentina
Amancaya (Caro e Rothschild)
Cabernet Sauvignon e Malbec | Mendoza
Angélica Zapata Malbec
Catena Zapata | Mendoza | Argentina
Tortel Reserva Cabernet Sauvignon
San Clemente - Valle de Maule | Chile
Miguel Torres Andica Gran Reserva
Miguel Torres | Pinot Noir | Valle Del Maule | Chile
Vik Milla Cala
Viña Vik | Cabernet Sauvignon e Carménère | Valle de Cachapoal | Chile
Vik La Piu Belle
Vik | Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot e Syrah | Valle de Cachapoal | Chile
Vik Millahue
Viña Vik | Cabernet Sauvignon e Merlot | Valle de Cachapoal | Chile
Don Melchor (100 Pts James Suckling)
Don Melchor | 92% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 1% Merlot | Valle del Maipo
Premier Rendez Vous
Premier Rendez Vous | Merlot e Cabernet Sauvignon | Languedóc | França
La Vieille Ferme Rouge
Cinsault, Grenache, Carignan e Syrah | Rhône | França
Loius Jadot Pinot Noir
Maison Louis Jadot | Pinot Noir | Bourgogne | França
Casa Ferreirinha Esteva
Tinta Roriz |Tinta Barroca | Touriga Franca | Touriga Nacional | Douro | Portugal
Crasto Tinto - Quinta do Crasto
Touriga Nacional, Touriga Franca,Tinta Roriz, Tinta Barroca | Douro | Portugal
Cartuxa Colheita
Fundação Eugenio de Almeida | Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira | Alentejo | Espanha
Esporão Torre Tinto
Aragonez, Touriga Nacional, Touriga Franca e Alicante Bouschet | Alentejo | Portugal
Pera-Manca Tinto
Cartuxa | Trincadeira e Aragonez | Alentejo | Portugal
L.A. Clássico
Vinícola Luiz Argenta | Cabernet Franc | Flores da Cunha – RS | Brasil
Abreu Garcia Cabernet Merlot
Abreu Garcia | Campo Belo do Sul - SC | Brasil
Thera Montepulciano
Thera | Montepulciano | Bom Retiro – SC | Brasil
Giacondi Montepulciano D'Abruzzo
Casa Giacondi | Montepulciano | Toscana | Itália
Giacondi Pinot Grigio
Casa Giacondi | Sicília | Itália
Mumm Brut
Maison G.H. Mumm | Chardonnay e Pinot Noir | Mendoza | Argentina
